Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruokaa/reseptit. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste ruokaa/reseptit. Näytä kaikki tekstit

2016/01/22

YKSIVUOTIAS!


Voiko olla, että vuosi sitten me vietettiin ensimmäistä kokonaista päivää kotona pienen nyytin kanssa. Minä hormonihuuruissani itkeskelin vähän väliä että tää, tää on vauva, oikee vauva ja se on meidän vauva! Ja nyt tuo vauva on jo taapero. Huh heijaa! Ja vaikka mä haikaillen hyvästelen tuota vauvavuotta, niin toki sitä yhdenvuoden etappia piti juhlistaa! Meillä kotona, ystävien, kummien ja sukulaisten voimin. Oli niin mukavaa, että päässä soi yhä Putte Possun nimipäivät "ja siellä kaikilla oli niin mukavaa, oi jospa oisin saanut olla mukana!" Paitsi että olinhan mä!

Tarjolla kekkereillä meillä oli eeeerittäin herkullista, Joken valkkaamaa ja äidin leipomaa Sitruunaista ricotta mantelikakkua, tuulihattuja lohitäytteellä á la Hanne, gluteenittomia kasvispizzoja á la Jokke (nää loppui pöydästä ekana), rumpukakku lime-valkosuklaa-päärynä täytteellä, hedelmävati banaanidelfiineillä ja Kinuskikissan Beanut butter -kuppikakkuja tai siis koirankakka -kuppikakkuja, kuten me niitä kutsuttiin. Hei mä en oikeesti tiedä mikä tossa päällisessä meni pieleen! Hyvää se oli silti! Ni ja sokerina pohjalla tai siis sokerina pillin nokassa oli Painted by Cakes -blogin vaahtokarkkitikkarit, joista tulikin vahingossa vähän karkkisempia kuin esikuvansa.


Leipomusten lisäksi en ihan kauhean massiivisiin koristeluihin lähtenyt, mutta jotain pientä kuitenkin! Keittiöön heitettiin tunnelmaa tuomaan Marimekon Bo boo -autoverho ja ompelin samaan sävyyn ohuesta pahvista viirinauhan. Eteisen matto alkoi myös kyllästyttää oikein urakalla, joten käytiin nappaamassa Anttilasta kolme pientä villamattoa, jotka pistesin villalangalla yhden yön pikkutunneilla kiinni toisiinsa. 


Sankarille tarvittiin sitten tietenkin vielä synttäriasu. Housut olin ommellut jo ennen joulua Metsolan Diamonds trikoosta. Kaavana on tässä Ottobre 1/13 Tiikeri, johon lisäsin tommoset hauskat sivutaskut. Paidan kaava taitaa olla muokkaus Ottobren 4/11 Baby Basic  -kaavasta ja lisäsin siihen henkselit ja rusetin. Rusetin silleen, että sen saapi helposti purettu pois, jolloin paita menee arkenakin. Hyvät tuli, ja sankari oli söpö, niinkuin aina, tietenkin!

**********

Sitten kuulkaas jo etukäteen huikkaan, että tarvin ihan kohta teidän apua, rakkaat lukijat! Teen käsityöopen opintojani ja nyt olisi kandi työn alla! Kandityön aiheena mulla on käsityöblogien tuoma inspiraatio ja teen aiheen tiimoilta pienen tutkimuksen, johon kaipailen teidän vastauksia. Postaan aiheesta tarkemmin toivon mukaan viikonloppuna, ja postauksessa on linkki varsinaiseen kyselyyn. Niin että pysykää kuulolla eiks je, ja voitte jo valmiiksi virittäytyä tunnelmaan muistelemalla mieleenne jonkin teitä kovasti inspiroineen käsityöaiheisen blogipostauksen :) Palataan pian!

-hanne

2013/10/02

BREAKING BAD!


Jos käsitöiden lisäksi pitäisi nimetä joku toinen intohimo, niin se olis kyllä mulla telkkarihommat. Kuullostaa varmaan ankeelle ja laiskalle, mutta vitsi että mä tykkään istahtaa (tietty) jonkun kivan neuleen kera kattoon hyvää sarjaa tai leffaa. Erityisen kivaa on löytää joku uusi huippusarja, päästä ihan totaalisesti sen imuun, ja katsoa ekat neljä tuotantokautta putkeen parin, kolmen viikon aikana.

Näin me tehtiin kesällä, kun tutustuttiin Breaking Bad -sarjaan mun pikkuveljen pitkällisen houkuttelun jälkeen. Ja maanantaina me sitten saateltiin sarja ystäväporukalla päätökseensä. Sarjan viimeisen tuotantokauden viimeistä jaksoa keräännyimme katsomaan ystävien luo, herkkumässyn kera. Mä tein kisakatsomoon Breaking Bad -kakun, sekä hieman Breaking Bad teemaista karkkia (ks. postauksen viimeinen kuva).



Jos sarja on vieras, niin tämä on varmaan aika mitäänsanomaton postaus, mutta jos taas tiedätte sarjan, niin halusin vaan sanoa että EIKÖ OO NIINKUN MAAILMAN HIENOIN KAKKU!? Ihan itte tein, paitsi että alkuperäinen idea on törkeästi kopioitu täältä, sisukset on tehty Kinuskikissan Haltian polttarikakun mukaan, ja kakkupohjatkin ostin kaupasta kun en ehtinyt taikinahommiin. Hupsista vaan. Mut kuiteski! Ja oli muuten todella hyvää, täyte siis, ja mä en yleensä perusta juurikaan kakuista. Niin että tattista vaan taas Kinuskikissalle!

Kakun rekvisiitaksi tein lisäksi sarjaan olennaisesti liittyvää, edesvastuutonta Blue Sky -metamfetamiinia jäljittelevää karkkia. Tämä syntyi sinisellä karkkivärillä ja tikkariohjeella. Sisältö on siis laittomuuksien sijaan käytännössä puhdasta sokeria. Nam nam. Tämän teko, tai ehkä erityisesti tuon "tikkaritaikinan" teko oli muuten erittäin hauska projekti, josta sikiää ehkä tässä lähiaikoina jotain muutakin...siitä siis myöhemmin lisää. 
 


Mä oon nyt jotenkin vahingossa innostunut vähän näistä kakkuhommistakin, kun kesällä pääsin niiden makuun. Hauskaa puuhaa, eikä nyt niin super vaikeaakaan...varsinkin kun ostaa kakkupohjat valmiina ja seuraa tarkasti Kinuskikissan ohjeita, heh. Pelotti kauheasti tuon marsipaanikuorutuksen laitto, mutta ihan näppärästi se tuohon asettui, eikä revennytkään kuin yhdestä paikasta vaan pikkusen.




Ja tosiaan, jos joku kaipaa huippusarjaa seurakseen, niin suosittelen lämpimästi Breaking Badia. Se ei oo elämän makuinen ja viljapellon tuoksuinen ihana pikku rakkausdraama, että jos semmosta kaipaa niin sitten voin suositella jotain muuta (katselulistalta löytyy kyllä niitäkin). Breaking bad on jotain aivan muuta, ja aivan todella laadukasta sellaista. Se on ehkä viimeistellyin ja tarkiten mietitty sarja mitä oon katsonut. Ei ehkä mikään maailman helpoin katottava, mutta tarviiko sen nyt sitten sellaista ollakkaan?





Ai niin, nyt kun sekä tämä että Dexter on saateltu loppuun, niin vois olla tilaa uusille tuttavuuksille. Saa siis suositella? Mulla on kuitenkin aika monta neuletyötä kesken!

:)

-hanne

2013/08/06

KEN ON HEISTÄ KAIKKEIN KAUNEIN?


Morjenttes!
Ihan vahingossa meikäläinen lipsahti pienelle blogitauolle kesäloman viimeisiksi koomailupäiviksi, mutta nyt ollaan taas terävänä täällä ruudun toisella puolella. Sanaa "terävä" käytän tässä yhteydessä ehkä aika vapaalla otteella. Tämä syksy tuo kuitenkin ainakin mulle tulessaan sen verran suuria juttuja ja muutoksia, että pitäis todellakin saada nyt pitkän loman jälkeen taas otetta sellaisistakin haasteellisista asioista kuin tiskaaminen, pukeutuminen ja illalla nukkumaan meneminen.

Mutta kuului mun loppulomaan kuului muutakin kuin yöpaidassa roikkumista ja puoleen päivään asti nukkumista. Pääsin nääs kahdenkin muruseni aivan täydellisiin häihin eri puolille suomea nauttimaan, tanssimaan, SYÖMÄÄN, kuvailemaan ja liikuttumaan. Mainitsinko jo syömisen?


Jälkimmäisissä häissä sain osallistua mitä makeimpaan kakkubuffettiin, siis muutenkin kuin vain lusikkani kera. Morsiuspari toivoi nääs noin kymmeneltä näppärän matkan päässä oleilevalta vieraalta häälahjaksi kakkua! Tekemiseen sai vapaat kädet, joskin kaksi toivetta hääpari esitti: He toivoivat häihin Barbie ja Ken -kakut. Mä varasin tuota pikaa Kentsukakkusen itselleni. Tuo mun Ken harrastaa DJ hommia, mikä on sattumalta myös sulhasen harrastus. Aikamoista.

Työhön kävin apinan raivolta. Ensin tein tärkeimmät, eli tietenkin DJ-kuulokkeet, takin ja hääteemaväriset housut (äiti auttoi). Sitten vaan Kinuskikissalta aivan mainio lakritsi-lime-valkosuklaakakun resepti kouraan, googlesta parit referenssikuvat dj-laitteista esiin ja eiku menoksi! Sen verran innostuin tästä projektista, että sattuipa mielestäni lipsahtamaan, ettei musta oikein löydy kokin tai leipurin vikaa (Jokke nyökyttää vieressä). Hieman pieleen menikin meikäläisen kakun mittasuhteet suhteessa DJ-Kentsuliin, samoin tanssilattiaa edustavan kakkuosan "kiille" muistuttaa enemmän perunamaata kuin parkettia, mutta semmosta sattuu. Mutta ei ainakaan jäänyt liian löysäksi tuo päällinen, kovettui kuulkaas jo matkalla kauhasta kakun päälle. 

 
Dj-pöydän soittimiin paneuduin syvimmällä mahdollisella kokkailurakkaudella mitä musta löytyy, ja erityisesti mikseriin olinkin sen verran tyytyväinen, että taisinpa häissä pakottaa houkutella sulhasen popsimaan tuon lakritsitoffee -laitteen suihinsa.

Tämän kakkubuffetin toteutustapa oli kaiken kaikkiaan isommankin hehkutuksen arvoinen. Mähän voin kuitenkin puhua sekä häävieraiden että leipojien näkökulmasta. Miettikää nyt, teillä on joku kymmenen kakkua valittavana, mä maistoin ainaskin viittä ja Joken lautaselta vielä paria lisää. Ei kaivannut kuulkaas kahvipöytä mitään muuta täytettä! Morsiusparikin vaikutti erityytyväisiltä saamiinsa kakkuihin ja säästäähän tässä parisen euroakin hääkustannuksista. Ja ainakin mä nautin ihan valtavasti myös tästä suunnittelu- ja leipomisprojektistakin! Tämä ei tietenkään onnistu joka häissä, sillä kaukaa tulevien vieraiden olisi liian haasteellista tuoda kakkuja, mutta näissä häissä tämä toimi hyvin. Alla vielä kuvia muiden huimista taidonnäytteistä. Mun suosikki oli tuo All you need is love -kakku, joka sattui olemaan kesän toisen morsmaikun tekele. Tietää siis varmasti mistä puhuu!



Ja lopuksi vielä onnellisen morsiammen kengät. Näillä kengillä laitettiinkin illalla sitten oikein kunnolla koreasti!

-hanne

2012/10/02

Yllätyssynttärit + DIY cupcake -baari


HUH. Yllätyssynttäreiden järkkääminen on raskasta puuhaa. 
Normaalisti mä kerron Jokelle arviolta kaiken, lisäksi kysyn sen mielipidettä varsin monessa asiassa...Siispä yllätyssynttäreiden järkkääminen herralle itselleen oli varsin jänskää puuhaa. Mun piti koko ajan tsempata etten möläytä sille jotain synttäreihin liittyvää. Varmaan tuhat kertaa olin jo avaamassa suutani tarkoituksena hihkaista "arvaa mitä, H ja V pääsee kans viikonloppuna sun synttäreille!" tai "jee, ne Teippitarhan pillit tuli!" tai "hei kato minkä idean löysin tarjoiltavaksi!!". Veikkaan, että tommonen olisi hieman pilannut yllätystä...Mutta mäpä sainkin joka kerta nielaistua lauseen viimeistään kahden ensimmäisen sanan jälkeen, niin että kun Jokke tuli nyt lauantaina treeneistä kotiin, ei se osannut aavistaa YHTÄÄN MITÄÄN. Olin varsin tyytyväinen itseeni. Minä, möläyttelijä, sain pidettyä salaisuuden! Ja mahtavinta oli tietenkin se, että lähes kaikki tärkeimmät kaverit pääsivät paikalle, osa pitkänkin matkan takaa. Niin hienoa!

Salaisuuden säilyttämistä auttoi hieman se, että tein lopullisen päätöksen synttäreiden järkkäämisestä vasta pari viikkoa ennen synttäreitä, ja suunnitteluun ehdin panostamaan kunnolla vain jälkimmäisellä viikolla. Mulla ei ollut tarjoilun osalta ihmeempiä suunnitelmia, mutta sitten törmäsin Green wedding shoes sivuston postaukseen, jossa esiteltiin valtavan hieno "cupcake-topping-bar". 

Mikä mahtava idea! Pöytä, jossa on tarjolla muffinsseja sekä herkullinen valikoima erilaisia kastikkeita, strösseleitä sekä marjoja muffinssin koristeluun oman maun mukaan! Huippua! Jokke on lisäksi vimpan päälle muffinssimiehiä, joten tämä sopi näihin pippaloihin enemmän kuin hyvin. Idea oli (mulle) täysin uusi ja minä vähän ronkelina syöjänä arvostan suuresti tällaisia "valitse itse herkkusi" mahdollisuuksia. Myös suolaisten osalta oli helppo toimia sitten samaan henkeen, erilaisia leipiä ja leivän päälle herkkujuustoja, levitteitä, salaatteja sun muuta.


En ehtinyt panostaa muffinssibaariin läheskään niin paljon kuin olisin halunnut (salaa leipominen on yllättävän hankalaa!!), enkä myöskään ehtinyt hankkia mistään tuoreita marjoja. Höh. Kasasin kuitenkin pikaisesti toissakesäisistä häistä yli jääneistä vanhoista piirakkavuoista sekä kynttilänjalasta (jonka spraymaalasin valkoiseksi) taas yhden keksitelineen, tai tässä tapauksessa muffinssitelineen, se näkyy tuossa vähän ylempänä kuvassa.  Tällä kertaa liimana käytin Bison pikaepoksiliimaa, toimi erittäin hyvin! Kahtena muuna muffinssitarjoiluastiana käytin vanhoja suorakaiteen muotoisia alumiinisia kakkuvuokia.

Muffinssit:

Muffinssibaarin täytteet:
  • vaahtokarkkeja 
  • värikkäitä suklaaraekarkkeja 
  • suklaarouhetta 
  • vadelmakastiketta 
  • mustikoita 
  • kaurahiutalehyvettä 
  • kinuskikastiketta
  • vanilijakuorutetta
  • suklaakuorutetta 


Muffinsseista mun  ehdoton suokkari oli suolapähkinä-suklaa -muffinssi, Jokke taas piti banaani-toffee -muffinsseista. Muffinssien tunnistamista helpotti huomattavasti eriväristen vuokapaperien käyttö, vaikka värit nyt olikin vähän mitä oli. Kuorutteista vain toiseen löysin viime hetkillä oikean pursotinpussin, tuntui kuitenkin että vieraiden oli helpompi käyttää perinteistä "kupista lusikalla" metodia, sillä tätä pursottimessa ollutta kuorutetta käyttettiin selvästi vähemmän. Toisaalta sillä sai vähän kikkailla jos semmoisesta pitää :)

Summa summarum. Suosittelen lämpimästi tällaista muffinssibaaria! Tästä löytyi kaikille jotain ja (mikäli tällaista ei tarvitse järjestää salassa, heh) baari syntyi varsin pienin ponnisteluin. Mä leivoin nyt neljää eri muffinssimakua, mutta varmasti olisi riittänyt yksi tai kaksikin eri makua. Koristeluun löytyy vaihtoehtoja loputtomiin, ja tarjoilutapana tämä oli ainakin mulle aivan uusi ja raikas juttu. Ehkä vähän amerikkalainen, mutta hei, mikäpä ei olisi?

-hanne

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

P.S. Kiitos jo nyt isostijajättimäisesti kaikille Eilen tein -synttäriarvontaan osallistuneille! Mä oon lueskellut vastauksia liikuttuneena ja vaikuttuneena. Mahtavaa ihmiset! Miksei kommenteissa voi olla "TYKKÄÄN!!" painiketta!?!

+++++++

P.P.S. Lankakauppa Kerä, josta postailin aiemmin, laittaa ensi viikoksi pystyyn pop-up kaupan Helsinkiin! Jee!! Kaikki paikalle, mä ainakin meen!

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

2012/06/22

halloumi-mansikkasalaatti


Tehtiin tuossa viikko sitten niin hyvä salaattisetti, että pitää varmaan tehdä juhannuksen kunniaksi samanmoinen. Mä lämpenen näille suolan ja makean yhdistelmille, oli se sitten salaatti, ruoka tai jälkiruoka. Nam.

Me katottiin meidän salaattiin vinkkiä Sitruunaruoho -blogin Halloumisalaatista. Äsken huomasin, että meillä on näköjään ollut sama tarjoiluastiakin, että kai se on sitten osa tätä kokonaisuutta: jäävuorisalaattia, rucolaa, kirsikkatomaatteja, retiisejä, paahdettuja cashew-pähkinöitä, mansikoita sekä tietenkin halloumia. Lisämaustamiseen maun mukaan paahdettua sipulirouhetta, ripaus suolaa, mustapippuria ja Rajamäen tummaa balsamikastiketta. Ja tarjoiluastiana tosiaan mielellään Arabian Origo -vati. Toimii ainakin meillä ;)

Hei ystäväiset, ihanaa juhannusta kaikille! 

Me nautitaan meidän juhannus (salaatin ja grilliruoan lisäksi) suvun ja kamujen kera. Suosittelen myös tätä reseptiä muille! Juhannuksen jälkeen vielä viikko töitä, sitten lomalle ainakin osaksi aikaa allaoleviin maisemiin. Ai että!


-hanne

2012/02/06

eilisen parhaat asiat


Vähemmän mieluisasta vaalituloksestakin pääsee nopeasti yli, kun viettää vaalivalvojaisia ihanien ystävien ja erinomaisen ruoan kanssa. Suosittelisin mielelläni teille kokeiltavaksi kaikkia eilisen hyviä asioita, mutta koska ystäviä on vaikea tässä tarjoilla, niin tyydyn suosittelemaan vain tuota ruokapuolta. 

Pikkusuolaisen roolin veti meillä erittäin onnistuneesti simppeli, mutta sitäkin ylistetympi Hannan ja Noran Fetapiirakka, joka fetan lisäksi sisältää paprikaa, sipulia ja pinaattia. Hanna on ollut tämän blogin "kummi" alusta saakka, ja pikkutriviana kerrottakoon, että tuo eilen tein -teksti tuossa ylhäällä on Hannan kynästä. Sain Hannalta luvan kirjoitella tänne tuon kasvispiirakan ohjeen, kiitosta vain! Tekovaiheista ei nyt ole valitettavasti kuvia, kun kävin niin mielenkiintoista ja kiivasta keskustelua ehdokkaista piirakkaa tehdessäni, että kamera unohtui kokonaan. Hups.

Jos kotoa löytyy yleiskone, syntyy tämä piirakka ihan muutamassa minuutissa, sillä perus ideana on sotkea vain aineet keskenään, mutta eipä tuo kauaa viennyt ilman yleiskonettakaan. Sittenpä sitä reseptiä:

Hannan ja Noran Fetapiirakka

Pohja:
100g voita
1 muna
1tl leivinjauhetta
2-3dl hiivaleipäjauhoja

Sekoita aineet keskenään ja taputtele piirakkavuokaan. Meillä aineet sekoitettiin ihan sujuvasti tavallisella sähkövatkaimella. Jos sekoitat pohjan ainekset yleiskoneella, kannattaa voin olla jääkaappikylmää.

Täyte:
1 paprika
2 sipulia
1 pussi pakastepinaattia
1-2 purkkia Arlan Apetina fetaa (sitä leikattavaa fetaa)

Munamaito:
2 munaa
2dl maitoa
Mausteita oman maun mukaan. Suolaa ei välttämättä tarvita, sillä feta on itsessään niin suolaista
(juustoraastetta)

Silppua sipulit ja paprika yleiskoneella/tehosekoittimella/käsin ja sekoita joukkoon vielä pinaatti. Täyte saa siis olla varsin hienojakoista. Levitä kasvikset pohjan päälle ja pilko sekaan vielä feta kuutioksi. Kaada päälle munamaito, ja halutessasi voit ripotella piirakan päälle vielä juustoraastetta. Paista piirakkaa uunissa 200 asteessa noin 35 minuuttia.


Toinen illan onnistujista löytyi Kinuskikissan sivuilta. Resepti näihin erinomaisiin minttusuklaamuffinsseihin (siis pätkismuffinsseihin!!!) löytyy täältä. Alkuperäisestä ohjeesta poiketen meillä oli muffinssin päällä kermakuorutteen sijaan sulatettua valkosuklaata.

Niin että oikein oli onnistunut ilta meillä, ja ehkä kuuden vuoden päästä vielä parempi :)

-hanne